Het verschil tussen peterselieblad gesneden biologisch, krulpeterselie en selderij

Peterselieblad gesneden biologisch wordt nogal eens verward met krulpeterselie, maar ook met selderij. Niet zo verwonderlijk, want vooral selderij lijkt qua uiterlijk behoorlijk op peterselie. Alleen is het blad van selderij iets donkerder groen. Selderij is net als peterselie in allerlei gerechten te gebruiken, zowel warm als koud. Het aroma is wel wat kruidiger en warmer, terwijl peterselieblad gesneden biologisch vooral fris en pittig is. Krulpeterselie bevat veel minder etherische oliën en is daardoor een stuk minder sterk van smaak dan de platte variant die je hier bij ons koopt. Krulpeterselie wordt dan ook vooral gebruikt als garnering en minder als smaakmaker.

Zo gebruik je peterselieblad gesneden biologisch

Gedroogde bladpeterselie is een echte allrounder. Je gebruikt het in soepen, sauzen, stoofgerechten, omeletten, aardappelgerechten, salades en dressings, en in marinades voor vis en kip. Voeg het bij warme gerechten het liefst tegen het einde van de bereiding toe, zodat de frisse smaak behouden blijft. Peterselie combineert goed met knoflook, citroen, tijm en dille, en is een vast onderdeel van klassieke kruidenmixen zoals fines herbes. Doordat deze peterselie biologisch is geteeld, zijn er bij de teelt geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.

Ingrediënten

Biologische peterselie

Inhoud

100 gram

Peterselieblad gesneden biologisch kun je toevoegen aan tal van gerechten. Je serveert het fijngesneden kruid pas vlak voor het serveren toe, omdat het anders zijn smaak en frisheid verliest. Dat houdt dus ook in, dat je de peterselie wel proeft als je een hap van je gerecht neemt, maar dat het zijn smaak niet geheel aan het gerecht heeft afgegeven. Peterselieblad gesneden biologisch is in het bijzonder lekker bij asperges, zalm en aardappelen. Ook is het natuurlijk hét kruid om in een bouillon te laten trekken. In stoofschotels, warme sauzen en rauwkostsalades is peterselie eveneens een heerlijke toevoeging. Tot slot voeg je het samen met bieslook en knoflook aan roomboter toe om zo de lekkerste kruidenboter te maken.

Gebruik dit product niet als vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl, en houd je aan de aanbevolen dosering. Ben je zwanger, geef je borstvoeding, heb je een aandoening of gebruik je medicijnen? Overleg dan eerst met je arts. Buiten bereik van jonge kinderen bewaren.

Dit product is niet bedoeld om ziekten te diagnosticeren, te behandelen, te genezen of te voorkomen. De informatie op deze pagina is algemeen van aard en vormt geen medisch advies.

Bij That's the Spirit werken we met leveranciers die voldoen aan de Nederlandse en Europese regelgeving voor voedingsmiddelen en voedingssupplementen. We kiezen bij voorkeur voor partners die werken volgens erkende kwaliteitsstandaarden zoals GMP, ISO/FSSC 22000 en HACCP.

Natural Spices bestaat al sinds 1935, toen het als familiebedrijf in Amsterdam begon met de handel in kruiden en specerijen. Inmiddels wordt het bedrijf geleid door de tweede generatie Keijlewer en is het uitgegroeid tot een gevestigde naam in kwaliteitskruiden. De biologische lijn is Skal-gecertificeerd, wat garandeert dat de kruiden en specerijen voldoen aan de Europese eisen voor biologische productie.